Испарение происходит в результате того, что молекулы двигаются с разной скоростью. Те из них, которые обладают большей скоростью, отрываются от жидкой поверхности и переходят в пар.
Способствуют испарению:
- повышение температуры;
- ветер;
- увеличение поверхности, с которой происходит испарение;
- род самой жидкости.