Не из чего – три слова. Если в отрицательном или неопределенном местоимении между частицей “не” и корнем находится предлог, то все три слова следует писать раздельно. “Нечего” пишется слитно, “не из чего” – раздельно.
- Мне не из чего выпить воды, нет ни одной кружки.
- Увы, нам не из чего приготовить ужин.