Наука, изучающая народы – этнография (от др.-греч. ἔθνος — народ и γράφω — пишу), т.е. описание народов.
Основным предметом изучения в этнографии является этнос (народ), его происхождение, материальная и духовная культура, образ жизни, традиции и обычаи и пр.