Фразеологизм «На один зуб» означает меру чего-то: мало, в обрез, недостаточно. Смысл в том, что количество вещества сравнивается по размеру с одним зубом, то есть очень маленькое.
Чаще всего употребляется в сравнительном смысле: кусок, по общему мнению, большой, но для кого-то он очень мал. Мать еды наготовит, ребятишки набегаются, проголодаются, так им эта едана один зуб.