Мануфактура — это предприятие или мастерская, где товары производились вручную или с применением простых механических устройств. Здесь существовало разделение труда на отдельные производственные операции.
На мануфактурах работали ремесленники, их ученики и помощники.
Работники могли работать в одном месте (централизованный тип мануфактуры) или в разных местах, когда работа распределялась среди ремесленников-надомников (рассеянная мануфактура).