Грибы – это царство эукариотических организмов, которые сочетают в себе отдельные признаки животных и растений.
В частности, общий признак грибов и растений – наличие клеточной стенки.
У грибов данная стенка включает в себя следующие элементы:
- Хитин.
- Глюканы.
- Хитозан.
Помимо этого, у дрожжей в клеточной стенке присутствует растительный полисахарид маннан.
Клеточная стенка в клетках грибов выполняет такие функции:
- Защитная.
- Структурная.