Правильный вариант написания слова зависит от контекста:
- «Каково» – наречие образа действия, отвечающее на вопрос «Как?». Пример: Каково тебе живется в городе?
- «Какого» – вопросительное или определительное местоимение. Пример: Какого цвета шарфик ты вчера купила? Мы узнали, какого числа к нам приедет дядя в гости.