Семечко яблони покрыто коричневой кожурой. Анатомически – это семенная кожура. Внутри находится две семядоли. Это запас эндосперма – питательного вещества. На нижней стороне семени можно увидеть микропиле – зону контакта с семенным стебельком. На одной семядоли можно увидеть зародыш.
Семя подсолнуха и тыквы имеем те же структуры, но отличается размером и формой. Состав эндоспермы также различен. Например, от семечка подсолнуха на бумаге остается жирный след, значит, оно содержит много жиров. Семена яблони и тыквы такие следы не оставляют. Таким образом, яблоня, подсолнух и тыква относятся к двудольным семенным растениям.