Химические вещества в составе костной ткани человека делятся на органические и неорганические. Ученые изучали химический состав костей людей разного возраста и установили, что он меняется. В детском возрасте преобладает органический компонент, в зрелом – поровну, а в старости больше минеральных веществ. От этого зависят свойства костей.

Химический состав костей человека в общем виде представлен в таблице:

Компоненты человеческой кости

Содержание (в процентах)

Примеры веществ (формулы)

Функция

Минеральные

Около 30%. К старости увеличивается

Ca, P, Mg, Na, микроэлементы – F, Au и т.д.

Обеспечивает прочность костей. При недостатке минералов кости могут деформироваться под тяжестью тела, например, рахит – деформация костей при плохом усвоении минеральных веществ из пищи.

Органические

Около 70%. Больше всего в детском возрасте

Коллаген 1 типа, протеогликаны, остеонектин, остеокальцин

Обеспечивают эластичность костей. При недостатке органического компонента кости становятся хрупкими, так, из-за медленного восстановления коллагена в старости у пожилых людей повышена ломкость костей.

Похожие записи