Эпитет ‒ красочное, образное определение, в котором подчеркивается основное качество описываемого предмета или явления.
Например, когда мы употребляем эпитет «золотые руки» мы имеем в виду не само золото, а качество ‒ золотой, что значит «ценный, прекрасный». Отсюда эпитет «золотые руки» говорит о мастере на все руки, который умет делать все. Мы просто перенесли качество золота на руки, сделав их «золотыми».
Чаще всего эпитет ‒ это прилагательное в сочетании с другими частями речи.